Пароконвектоматы APACH

29 товаров
Сортировка
Товаров на странице
Пароконвектомат APACH AP5.23M
В наличии
электрический, 5 уровней GN 2/3, механическое управление
85 710
В сравнение
Пароконвектомат APACH AP5.23D
Под заказ
электрический, 5 уровней GN 2/3, электронное управление
106 310
В сравнение
Пароконвектомат APACH AP5M
В наличии
электрический, 5 уровней GN 1/1 и 600x400 мм, механическое управление
132 430
В сравнение
Пароконвектомат APACH AP7M
В наличии
электрический, 7 уровней GN 1/1 и 600x400 мм, механическое управление
145 310
В сравнение
Пароконвектомат APACH AP7MHS 2S
Под заказ
электрический, 7 уровней GN 1/1 и 600x400 мм, механическое управление
175 580
В сравнение
Пароконвектомат APACH AP5D
В наличии
электрический, 5 уровней GN 1/1 и 600x400 мм, электронное управление
181 050
В сравнение
Пароконвектомат APACH AP7D
В наличии
электрический, 7 уровней GN 1/1 и 600x400 мм, электронное управление
192 910
В сравнение
Пароконвектомат APACH AP10M
В наличии
электрический, 10 уровней GN 1/1 и 600x400 мм, механическое управление
200 560
В сравнение
Пароконвектомат APACH AP10MHS 2S
В наличии
электрический, 10 уровней GN 1/1 и 600x400 мм, механическое управление
207 650
В сравнение
Акция
Пароконвектомат APACH AP5M GAS
В наличии
газовый, 5 уровней GN 1/1 и 600x400 мм, механическое управление
218 820 209 850
В сравнение
Пароконвектомат APACH A1/6LD
Под заказ
электрический, 6 уровней GN 1/1, сенсорное управление
205 800
В сравнение
Пароконвектомат APACH AP5T
Под заказ
электрический, 5 уровней GN 1/1, сенсорное управление Touch screen
217 680
В сравнение

Пароконвектоматы APACH представляют собой профессиональное кухонное оборудование для тепловой обработки продуктов: обжарки, тушения, разогрева, регенерации, запекания, расстойки, выпечки, варки на пару и т.д. Эта универсальная техника заменяет собой многое другое тепловое оборудование, такое как плита, пароварка или жарочный шкаф. Широкие функциональные возможности позволяют готовить огромное количество блюд при минимальном потреблении энергии. Сочетание принудительной конвекции и пара не пересушивает пищу. Огромным плюсом является минимальное использование масла при готовке, что сокращает расходы и улучшает диетические свойства блюд.

Все пароконвектоматы APACH – инжекционные, т.е. образование пара осуществляется посредством впрыскивания влаги на трубчатый электронагреватель. По типу подключения модели делятся на газовые и электрические. Технические характеристики пароконвектоматов обоих типов идентичны, поэтому каждый клиент может подобрать вариант, наиболее удобный для подключения в его заведении. Управление осуществляется с помощью механической или электронной системы. Более продвинутые модели оснащены сенсорной панелью управления с большим количеством программ и функцией запоминания рецептов.

В комплект поставки обязательно входят гастроёмкости или решётки, преимущественно стандартного размера GN 1/1. Пароконвектоматы APACH выпускаются на 4, 5 и 6 (небольшая вместимость), 7 и 10 (средняя вместимость) и 20 уровней (большая вместимость). В некоторых моделях можно готовить несколько разных блюд одновременно, что существенно разгружает повара и позволяет максимально быстро обслуживать клиентов. Также у пароконвектоматов APACH могут присутствовать следующие функции:

  • Автоматическое изменение направления вращения вентилятора (есть почти у всех моделей)
  • Несколько скоростей вращения вентилятора
  • Предварительный нагрев и/или охлаждение камеры
  • Разные режимы регулировки влажности и температуры
  • Термостат
  • Таймер или несколько таймеров
  • Встроенная автоматическая мойка

Помимо встроенной мойки некоторые пароконвектоматы APACH оснащены душем для быстрого и удобного мытья оборудования после работы. Чистку существенно облегчают закруглённые углы рабочей камеры, а также собственная функция прибора – горячий пар, который прекрасно справляется с загрязнениями и жиром. Кроме душа в комплект поставки могут входить термощуп – прибор для определения температуры внутри готовящегося продукта, и специальная тележка для перемещения и установки гастроёмкостей и противней в пароконвектомат.

Корпусы всех моделей пароконвектоматов APACH изготавливаются из нержавеющей стали, высокопрочной, стойкой к износу и высоким температурам. Дверца, через которую удобно наблюдать за готовящимися блюдами, выполняется из двойного закалённого стекла и при закрытии обеспечивает абсолютную герметичность внутри камеры, что исключает тепловые потери во время работы. Все материалы гигиеничны, долговечны и легко чистятся, обеспечивая максимальную простоту обслуживания оборудования. Имеется подсветка, осуществляемая с помощью галогеновой лампы.


Чтобы узнать больше о пароконвектоматах, читайте статью - Пароконвектоматы APACH: обзор модельного ряда

Цена,
Подключение
  • 220 В (6)
  • 380 В (20)
  • газ (9)
Система управления
  • механическая (9)
  • сенсорная (9)
  • сенсорная Touch screen (4)
  • электронная (7)
Количество уровней
  • 5 (7)
  • 6 (3)
  • 7 (6)
  • 10 (9)
  • 20 (4)
Тип направляющих
  • GN 1/1 (27)
  • GN 2/3 (2)
  • 600x400 (14)
Расстояние между уровнями, мм
  • 70 (18)
  • 74 (6)
  • 75 (2)
  • 80 (3)
Напряжение, В
  • 220 (9)
  • 380 (1)
Газовая мощность, кВт
Электрическая мощность, кВт
Вес (без упаковки), кг
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Статус товара
  • в наличии (12)
  • под заказ (17)
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно