Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AD46D предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания и торговли.
В комплект поставки входят 2 противня 600x400 мм.
Программирование:
- Встроенная память на 99 программ
- 3 этапа приготовления в каждой программе
Функции:
- Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
- Установка и ручная регулировка влажности
Ключевые особенности:
- Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
- Галогеновая лампа для освещения камеры
- Дверца с двойным закалённым стеклом
- Рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует гигиеничность и удобство мытья
