Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AD46DV6 предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Модель оснащена цифровой панелью управления.
Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания и торговли.
В комплект поставки входят 2 противня 600x400 мм.
Программирование:
- Встроенная память на 99 программ
- До 4х этапов приготовления в каждой программе
- 6 программ быстрого доступа
Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: 30-260 °С
- Смешанное приготовление (конвекция+пар): 90-230 °С
Функции:
- Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
- Установка и ручная регулировка влажности
- Режим бесконечного времени приготовления
Ключевые особенности:
- Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентиляторов
- Галогеновая лампа для освещения камеры
- Рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует гигиеничность и удобство мытья
- USB порт для загрузки и выгрузки рецептов
